FCSI: Zukunft gestalten – mit Kompetenz, Innovation und Freude an Hospitality
Wir stehen für verlässliche Beratung und maßgeschneiderte Konzepte, die Effizienz und Nachhaltigkeit vereinen. Unser internationales Experten-Netzwerk garantiert wirtschaftlichen Erfolg und fördert die partnerschaftliche Zusammenarbeit – professionell, innovativ und immer mit Begeisterung für die Gast-Welt.
70
Jahre of Foodservice Consultants Society International
1300
Mitglieder Weltweit
40
Länder und 5 Kontinente
Wir stehen an
ihrer Seite.
Wie viele Branchen sehen Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung einem tiefgreifenden Wandel entgegen. Der FCSI steht in diesen Zeiten als die erste Adresse für professionelle Beratung und Planung in der Hospitality-Branche fest an der Seite seiner Mitglieder und ihrer Kunden – im deutschsprachigen Raum ebenso wie weltweit.
Versprechen können viele,
wir halten Zusagen
ein – garantiert!
Jedes Professionelle Mitglied des FCSI muss seine Fähigkeiten in einer anspruchsvollen Prüfung unter Beweis stellen und ist verpflichtet, jährlich in die fachliche Weiterbildung zu investieren. Weil unsere strengen Maßstäbe kompromisslos gelten, steht das Gütesiegel „FCSI“ heute wie in Zukunft für Qualität, Zuverlässigkeit und Vertrauen innerhalb eines starken nationalen und internationalen Netzwerks. Damit stiften wir nachhaltigen Nutzen für unsere Professionellen ebenso wie für die Förder-Mitglieder und ermöglichen den langfristigen Geschäftserfolg ihrer Kunden.
Berater &
Planer finden
- Sie planen ein neues Hotel?
- Ihr Betrieb muss zurück in die Erfolgsspur?
- Sie brauchen Hilfe beim Marketing/Social Media?
- Ihre Schule benötigt ein Catering-Konzept oder ihre Küche ein technisches Upgrade?
Wir vermitteln Ihnen unkompliziert den passenden Experten, denn wir sind das Google für Beratung und Planung im Horeca-Sektor!
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Mitglieder Finden
Wir fördern Talente
Mit dem neuen Schwerpunkt-Kurs „Go! Consulting“ führt der FCSI angehende Betriebswirte an der Hotelfachschule Hamburg an den Berufsalltag eines Beraters heran. Hier tragen hochkarätige Dozenten aus dem Kreis des FCSI die Arbeits- und Sichtweisen branchenspezifischer Beratung weiter. Wir verstehen die praxisorientierte Ausbildung des Nachwuchses als einen wertvollen Nährboden, auf dem die qualifizierten Beratungs- und Planungsleistungen für zukünftige berufliche und unternehmerische Erfolge im Gastgewerbe wachsen.
Flankiert wird die Hotelfachschule Hamburg und die WIHOGA Dortmund durch unser Speed-Dating, bei dem die Studierenden wertvolles und praxisnahes Feedback und somit Unterstützung bei der Entwicklung Ihrer Abschluss-Thesis erhalten.
ISO-Zertifizierung
ISO20700
Der FCSI Deutschland-Österreich trainiert seine Professionellen Mitglieder, auf Wunsch, zu den Inhalten der globalen DIN Norm ISO 20700 für Unternehmensberatungsdienstleistungen. Dieses in Zusammenarbeit mit dem weltweiten Verband der Beratungswirtschaft, ICMCI-CMC-Global entwickelte Training, wird nach bestandener Prüfung, intern zertifiziert. Das Training fördert Innovation, Differenzierung, ethisches Handeln, Serviceexzellenz und fortdauernde Weiterentwicklung.
Unser Ziel ist es, die Transparenz und das Verständnis zwischen den Kunden und den Anbietern von Beratungsdienstleistungen stetig zu verbessern. Die durch ICMCI CMC-Global entwickelten Standards ermöglichen eine kundenorientierte und zeitgemäße Beratungspraxis.
Kompetenz & Wissen
Unsere Professionellen Mitglieder unterziehen sich bei der Aufnahme in den Verband einer anspruchsvollen Kompetenzprüfung und verpflichten sich zu einer kontinuierlichen Weiterbildung, die jährlich nachgewiesen werden muss. Jeder FCSI-Berater ist daher ein ausgewiesener Spezialist auf seinem Gebiet und kann jederzeit Referenzen zur Verfügung stellen.
Vorstand
und Beiräte
Michael stammt aus einer österreichischen Hoteliers- und Gastronomenfamilie und ist Absolvent der Hotelfachschule Lausanne. Er ist ein internationaler, mehrsprachiger und multikultureller Geschäftsführer mit über 30 Jahren Führungserfahrung in Luxushotels, 3*Michelin-Restaurants, Schnellrestaurants, Kaufhäusern, Freizeitunternehmen, Themenparks, Lebensmittelherstellern, Fast-Food-Einzelhandel und Gesundheitswesen, Catering & Delivery und E-Commerce.
Michael konzentriert sich auf die Entwicklung von Restaurant- und Einzelhandelskonzepten in EMEA und Asien, ist ergebnisorientiert, finanziell klug und praxisorientiert mit nachgewiesenem Verhandlungsgeschick. Seine gründliche und umfangreiche Erfahrung in der Hotellerie und im Einzelhandel mit nachgewiesenem Erfolg hat ihm den Ruf eines “Fixers” eingebracht, der nicht mehr bestätigt wurde als in letzter Zeit. Sein derzeitiger Fokus liegt in der Beratung über Neuner&Associates und als Gründer Partner des Delivery Start-Ups eadDINE.
Michael ist ISO-zertifiziertes professionelles Mitglied und Vizepräsident der FCSI Deutschland/Österreich und sitzt als solcher im Vorstand von FCSI EMEA und im weltweiten FCSI-Lenkungsausschuss.
Die Leidenschaft in diesem Metier bekomme ich bereits als Kind in die Wiege gelegt. Essen und Genuss war immer ein zentraler Brennpunkt in unserer Familie. Bereits mein Vater war als Verkaufsberater für die Firma Ambach tätig, wo ich selbst mit 18 Jahren angefangen habe zu arbeiten. Nach 4 Jahren fing ich bei der Fa. Niederbach, in Kaltern, als Verkaufsleiter an wo ich im 2012 Geschäftsführer wurde und maßgeschneiderte Premium-Anlagen im Bereich Hospitality national und international planen und betreuen durfte. Seit Mai 2018 bin ich selbständiger Berater und Fachplaner in den Bereichen Großküche, Buffetlandschaften, Bar, Kühltechnik, Lüftungsdecken und Wäscherei.
Key Account Manager bei Melitta Professional Coffee Solutions GmbH & Co. KG
Ich bin 50 Jahre Alt, verheiratet 2 Kinder, seid 2003 bei Melitta Professional und seid 28 Jahren in der Branche tätig. Seit 2021 Fördermitglieder Vertreter im FCSI Deutschland-Österreich e.V.
Gründer und geschäftsführender Gesellschafter der Profi- tabel Resultants GmbH & Co. KG.
Das mittelständige Unternehmen wurde 1998 von Christian Meissner gegründet. Der gelernte Koch und Küchenmeister gestaltet gemeinsam mit seinem Team aus Gastronomen, Köchen, Innenarchitekten und Ingenieuren anspruchsvolle Konzepte für höchste Ansprüche. Immer im Fokus: das optimale Ergebnis für den Kunden sowie für die Gäste und Mitarbeiter.
Frank Wagner FCSI ist Geschäftsführender Gesellschafter der KDREI Planungsgesellschaft mbH & Co. KG mit Sitz in Berlin. Seit mehr als 30 Jahren plant er für Hotels, Kantinen, Restaurants aller Größenordnungen, Shopping Malls und Markthallen. Frank Wagner studierte an der Humboldt-Universität zu Berlin mit Abschluss als Dipl.-Ing. Lebensmitteltechnologie. Er ist seid vielen Jahren Präsident des FCSI Deutschland-Österreich e.V. und u.a. Co-Autor des in mehr als 45 Ländern verkauften Buches „Professional Kitchens“.
