Nach zahlreichen beruflichen Stationen in der Gastronomie und der Lebensmittelbranche, darunter die Wolfs Vertriebs GmbH, Tank & Rast sowie LSG Sky Food, ist Martin Remspecher heute Gesellschafter der Beats Group. Der Experte für Produktentwicklung und Wertschöpfungsprozesse ist spezialisiert auf den Aufbau und die Strukturierung von leistungsfähigen Sortimenten in Convenience Stores und Unterwegs-Verpflegung. Als Sparringspartner und kritischer Begleiter steht er seinen Kunden bei bei allen Produkten zur Seite.
1. Meine Karriere begann… 1994 bei Mengede in Bottrop, zur damaligen Zeit der wichtigste Lieferant für Convenienceprodukte in der System,- und Kaufhausgstronomie.
2. Heute bin ich tätig als… Experte für strategische Produktentwicklung und Wertschöpfungsprozesse in der Systemgastronomie und der Lebensmittelindustrie. Conveniencespezialist.
3. Meine Kunden und Auftraggeber schätzen an meiner Arbeit besonders… meine höfliche Hartnäckigkeit, zielorientiert, offen und direkt. Redet nicht lange über das Problem, sondern lieber über die Lösung!
4. An der Gastronomie-, GV- und Hotellerie-Branche fasziniert mich: Gemeinsames Essen und Beherbergen ist das allerwichtigste Bindeglied in der menschlichen Gesellschaft, seit der Steinzeit. Es gibt nichts Vergleichbares!
5. Das beeindruckendste Erlebnis in einem Hotel oder Restaurant hatte ich in… der Auberge de Ill, das erste Mal in einer großen Gastronomie. Der Traum eines jungen Kochs.
6. Mit diesem Menschen aus der Branche möchte ich gerne einmal essen gehen… Auguste Escoffier
7. Als Kollege besonders geprägt hat mich… Bernd Feller, der mich vom Herd weggeholt und mir die ersten Schritte in ein Leben ermöglicht hat, das ich bis heute bis führe. Danke Bernd!
8. Neue Ideen und Inspirationen finde ich… überall, wichtig ist den Blick in alle Richtungen schweifen zu lassen
9. Im FCSI bin ich, weil… hier neue Ideen und Trend ins wirkliche Leben transformiert werden
10. Vom FCSI würde ich mir wünschen,… dass ich viele spannende Menschen treffe
11. Nach einem langen Arbeitstag… heißt es: raus auf das Rennrad und nur den Atem hören.
12. Auf meinem Nachttisch liegt immer… jedenfalls kein Handy
13. Wenn ich nicht arbeite, verbringe ich meine Zeit am liebsten… mit kochen
14. Ich hätte gerne die Fähigkeit… am schönsten wäre fliegen können.
15. Nicht widerstehen kann ich… guten Bratkartoffeln.
Martin Remspecher
Gesellschafter BEATS GROUP GmbH
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M +49 (0)151 506 506 30
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